洛阳李杜酒业有限公司

相传，杜康把米堆在一起，结果却被雨淋湿，待被发现时，一堆米已经发酵了，杜康就把发酵后的液体收集起来，心想着：反正米都是好东西，这水也一定不会差。然后，杜康就端了一碗这粘稠的液体喝，发现味道十分鲜美，但却少了一种香醇。

杜康苦思冥想，却一直想不出到底缺少了什么。正所谓日有所思夜有所梦，有一天晚上，杜康做了个梦，梦中出现了一位白发老人，老人笑呵呵地对杜康说：“你现在研究的是一种属于仙界的饮品，既然被你误打误撞发现，而你也有几分仙缘，我就帮一你把!你的饮品中少了三滴血，三滴来自不同人的血!血是人生命的源泉，是一切美味的出发点。一但你成功了，以后你再醇造的这种饮品就不用再加鲜血了!”“老仙家，那我要何时到何处去找那三滴血呢?”杜康好奇的问到。

“九天后，你到村口去，在酉时向从那里路过的三个人各要一滴血，切记酉时，一旦过了时间就无能为力了!”说罢，老人便消失在烟雾之中。杜康梦中惊醒，思考一番，决定按照老人说的去做，在焦急不安中度过了九天，快到酉时了，杜康赶紧去到村口，等了好久，也不见一人。正失望时，发现来了一个文质彬彬的读书人，似是一个教书先生，杜康立刻表明了原由，先生见他一脸诚恳，便接过匕首小心翼翼地划破手指，一滴血进入杜康的壶中。

不一会儿，一位武将策马飞奔而来，看似一个刚刚大胜归来的勇士。杜康立刻上前，诉说自己的请求，武者爽快地答应了，下马，匕首一挥，一滴血又进入了杜康的壶中。然后，上马，绝尘而去。又过了好一会，眼见酉时快过了，还是没有等到那第三个人来。这时，杜康发现村口树下有个满脸尘土的人，正是村中的傻儿。杜康见酉时快过去了而又没其他人影出现，就赶紧走过去，向他施了一礼，自己动手，取了一滴傻儿的鲜血。取了三滴血后，杜康回到家中闭门九日，酿制出一种香醇、甘甜的饮品，但饮品是有了，却还少了一个名字。杜康一想，自己整整等了九天，又酿制了九天，不如就叫做“九”吧!自己是在酉时，取得三滴鲜血才使得它有此美味，就写做“酒”吧!于是，世间便有了酒这种饮品。

正因为有了秀才、武士、傻子的三滴血在起作用，所以后世的人们在喝酒时一般也按这三个程序进行：一阶段：举杯互道贺词，互相规劝，好似秀才吟诗作对般文气十足;第二阶段：酒过三巡，情到胜处，话不多说，一饮而尽，好似武士般慷慨豪爽;第三阶段：酒醉人疯，或伏地而吐，或抱盆狂呕，或随处而卧，似呆傻之人不省人事。

杜康虽仙去，白酒始流传。从五千年前杜康造出开天辟地一杯秫酒开始，中国酒文化便伴随着华夏文明一路成长。一部白酒史，半部杜康史。中国白酒的生命历经几千年，杜康白酒便存世几千年。在漫漫的历史长河中，唯有杜康的屡屡酒香见证了无数世家先贤著书立说，布道授业，擎起百家争鸣的文化大旗，锻造光辉璀璨的华夏文明。